Zwarte bessenmunt

Aalbesmunt is een vaste plant die een hoogte van 40 tot 60 centimeter bereikt. Op het eerste gezicht zal ze u opvallen met haar donkergroene bladeren met een aantrekkelijke paarse tint. De belangrijkste aantrekkingskracht is echter haar geweldige fruitige geur en smaak die doen denken aan rode bessen, wat perfect past bij zomerse drankjes, ijsjes en verfrissende sorbets.

Zeker weten! Het kweken van aalbesmunt wordt als zeer eenvoudig beschouwd en is volkomen geschikt voor beginners. De jonge plant die u ontvangt, zal snel en probleemloos aanslaan op haar nieuwe plek. Het is voldoende om haar regelmatige bewatering en genoeg zon te geven; verder heeft de plant geen ingewikkelde verzorging nodig.

Het kweken in potten is voor dit kruid een absoluut ideale keuze! Hierdoor voorkomt u namelijk haar natuurlijke neiging om zich ongecontroleerd door de tuin te verspreiden. Kies een ruime pot met een afwateringsgat in de bodem en gebruik voedzame grond van goede kwaliteit. Zelfs op het balkon zal ze snel een prachtige en weelderige plant vormen.

Bij het planten in de volle grond is de ideale plantafstand ongeveer 40 centimeter. In de praktijk komt dit overeen met zo'n 4 tot 6 jonge planten per vierkante meter. Het aanhouden van deze afstanden is erg belangrijk, zodat de planten voldoende ruimte hebben voor hun weelderige groei en tegelijkertijd de nodige luchtcirculatie is gewaarborgd, wat de ophoping van vocht in het dichte gewas voorkomt.

Ja, aalbesmunt is een volledig winterharde vaste plant die behoort tot zone 5a. Ze doorstaat zonder problemen strenge vorst in de tuin, variërend van -26,1 °C tot -28,9 °C. Als de winter nadert, trekt de plant zich op een natuurlijke manier terug in de wortels en sterft het gehele bovengrondse deel af (ze heeft geen zogenaamd wintergroen effect). Er zijn geen speciale maatregelen nodig om te overwinteren. Verwijder in het voorjaar gewoon de afgestorven droge stengels en de plant zal snel weer met volle kracht uit de grond opkomen.

Munt houdt van een gemiddelde vochtigheid (heeft ongeveer 2 keer per week water nodig, afhankelijk van het weer). De potgrond of bodem mag nooit helemaal uitdrogen, maar de wortels mogen niet constant in het water staan. Bij planten buiten in de volle grond is bijmesten niet nodig. Als u de plant echter in potten kweekt, kunt u tijdens het seizoen af en toe een milde organische meststof toevoegen, zodat ze voldoende energie heeft om steeds nieuwe geurige blaadjes te produceren.

Uw jonge plant zal het beste gedijen op een zonnige standplaats of in de lichte schaduw, waar haar bladeren het meest intense aroma zullen krijgen. De grond moet vooral leem- en humusrijk zijn en goed in staat zijn om een gemiddelde vochtigheid vast te houden. Vermijd in elk geval zware, constant drassige grond.

Munt is een zeer robuuste vaste plant, die zich met haar ondergrondse wortelstokken graag en razendsnel in de wijde omtrek verspreidt. Als u haar direct in een border plant, raden wij ten zeerste aan om bij het planten een wortelbegrenzer rond de wortels in te graven. Een tweede, zeer populaire preventiemethode is om haar direct in potten te kweken, die u vervolgens in de grond kunt ingraven.

Het verhouten van oudere stengels aan de onderkant is bij alle soorten munt een natuurlijk verouderingsproces, dat gelukkig eenvoudig opgelost kan worden. Continu snoeien en een rijke oogst gedurende het hele seizoen helpen bij de verjonging. Hierdoor dwingt u het kruid zich constant te vernieuwen en nieuwe, zachte en malse scheuten te vormen in plaats van de oorspronkelijke stengels dikker te laten worden en te laten verhouten.

U kunt de munt gedurende de hele zomer continu knippen en oogsten. Dit is zelfs zeer gewenst! Door regelmatig te snoeien bevordert u de algehele verdichting en verjonging van de plant en voorkomt u effectief dat oudere stengels verhouten. De blaadjes bevatten de meeste aromatische stoffen en oliën net voor de bloei.

Drogen is een absoluut geweldige manier om de magie van aalbesmunt te bewaren voor verwarmende theemelanges in de winter. Knip hele, lange stengels af (idealiter net voordat de kleine lila bloemen volledig opengaan) en bind ze in kleine, losse bosjes. Hang ze vervolgens ondersteboven op een droge, schaduwrijke en goed geventileerde plaats. Zo behoudt ze haar typische fruitige aroma uitstekend tot in de wintermaanden en kan ze ook perfect voor verschillende bloemistische doeleinden worden gebruikt.

Aalbesmunt bloeit van de zomer tot de vroege herfst, meer bepaald in juli, augustus en september. Ze produceert prachtige, kleine bloeiwijzen in een lila (lichtpaarse) tint. Deze geurige bloemen werken als een enorme magneet voor bijen, vlinders en andere nuttige bestuivers. Uw tuin zal er dus letterlijk door tot leven komen.

Jazeker, aalbesmunt is ook zeer geschikt als snijbloem! Haar aantrekkelijk paars gekleurde bloeiwijzen en aromatische donkergroene stengels geven structuur en een heerlijke geur aan populaire kleinere verse boeketten. In een vaas met water blijven ze ongeveer zeven dagen prachtig fris en verspreiden ze hun geur door de hele kamer.

Ja, de plant is natuurlijk honderd procent eetbaar en het is letterlijk een schat in de zomerkeuken! Haar fruitige, subtiele aalbesgeur en smaak zijn fantastisch voor het bereiden van verfrissende zomerse limonades, mojito's, voor zelfgemaakte theemelanges (zowel van verse als gedroogde bladeren), maar ook in zelfgemaakt ijs, sorbets of als prachtige garnering voor fruitsalades.

Het goede nieuws is dat deze variëteit qua ziektes absoluut probleemloos en resistent is, dus u hoeft in de loop van het jaar niet bang te zijn voor meeldauw, roest of andere vervelende schimmels. Het enige dat u af en toe zorgvuldig moet controleren, is de mogelijke aanwezigheid van een plaag die het muntgoudhaantje wordt genoemd. Als u deze kevertjes op de bladeren ontdekt, volstaat het om ze zo snel mogelijk met de hand te verzamelen en te verwijderen.

Omdat dit kruid veel gemakkelijker en betrouwbaarder vegetatief te vermeerderen is uit bestaande planten dan door te zaaien, is de beste en snelste methode het delen van volgroeide planten. De beste tijd om uw volwassen plant te delen is het voorjaar of de vroege herfst. Steek simpelweg voorzichtig met een schop een deel van de wortelstok met de doorwortelde kluit af en plant dit direct over naar een nieuwe, vochtige standplaats.